750 grammes
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TARTE AUX POIRES FACON TATIN

400 g de pâte feuilletée, 1 kg de poires, 140 g de sucre, 50 g de beurre - Dans un moule à manqué, réaliser un caramel blond avec le sucre et le beurre, directement sur la flamme. Peler et épépiner les poires. Les couper en deux dans le sens de la longueur...

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RAISINS D'AMOUR

à défaut de le faire avec une pomme... Prendre une grappe de raisin avec de gros grains. Détailler les grains et y planter au milieu un pique en bois. Préparer un caramel avec du sucre en morceaux humidifié d’un peu d’eau. Tremper le bout de chaque raisin...

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BONBONS AU CHOCOLAT ET AUX NOIX

1 paquet de feuilles de bricks Du beurre De la crème fraîche Des carrés de chocolat noir ou au lait Des noix Faire fondre du beurre. Avec un pinceau à pâtisserie mettre un peu de beurre fondu sur chaque feuille de brick, couper celle-ci en 8 morceaux...

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FILET MIGNON A L'ORANGE ET AU FENOUIL

Ingrédients : pour 4 personnes 1 filet mignon de porc paré et coupé en 8 médaillons (égaux si possible),4 oranges (2 pelées à vif + 2 zestées puis pressées), 4 bulbes de fenouil moyens nettoyés, coupé en 2, 180 g de petits oignons blancs hachés grossièrement...

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vELOUTE DE CHAMPIGNONS

Pour nos hivers un peu froid en ce moment, voici une recette de soupe assez facile à réaliser Ingrédients : pour 4 personnes 300 gr de champignons de Paris, ½ litre de lait, ¼ de litre d’eau, 1 tablette de bouillon de volaille, 1 échalote, sel et poivre,...

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Quiche façon montagne

Hier soir toujours la même question devant le frigo qu'est-ce que l'on mange ce soir? D'autant que je suis en fin de course !!! mais j'ai tout de même trouvé quelques ingrédients qui m'ont permis de faire une quiche plutôt sympathique, il faut: pour 4...

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Pommes au four dans leur robe dorée

Pommes au four dans leur robe dorée

Pour 4 personnes: 4 petites pommes 1 rouleau de pâte de feuilleté du sucre du sucre vanillé du beurre Evider les pommes et les éplucher. Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 4. sur chaque morceau de pâte, déposer une pomme et mettre dans son centre...

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