750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

desserts

Pana cotta aux fruits de la passion

Un petit régal réalisé c week-end. Prendre la recette du pana cotta aux kiwis publiés dans ce blog. Remplacer le coulis de kiwis par ceci: Prendre une dizaine de fruits de la passion bien mûrs (leur peau doit être frippée, gage de maturité!) Coupez les...

Lire la suite

CROUSTILLANTS AUX FRAISES

CROUSTILLANTS AUX FRAISES

2 rouleaux de pâte feuilletée – 250 gr de fraises – 30 cl de crème liquide très froide– 2 càs de sucre glace – du coulis de fruits rouges – sucre en poudre Mettre le crème liquide au frais. Découper des ronds de pâte dans la pâte feuilletée à l’aide d’un...

Lire la suite

PROFITEROLES AU CHOCOLAT

Pâte à choux : 1/4 litre d'eau - 3 oeufs - 50 g de beurre - 150 g de farine - 1 pincée de sel Pour la sauce chocolat : 200 g de chocolat au lait - 5 cl de crème liquide De la glace à la vanille Préchauffez le four thermostat 7 (210°C).Pâte à choux : Porter...

Lire la suite

RETOUR EN ENFANCE

Riz au lait aux fraises Tagada 1 litre de lait - 190 g de riz rond - 80 g de sucre - 10 grosses fraises Tagada - 2 cuil. à soupe de sirop de fraise Rincez le riz sous l’eau claire. Faites bouillir le lait dans une casserole avec le sucre. Mettez le riz...

Lire la suite

Pana cotta au coulis de kiwis:

1 l de crème liquide fleurette allégée- 300 ml de lait - 150 g de sucre - 8 feuilles de gélatine – 4 kiwis ( ingrédients pour environ 10 personnes) A préparer la veille. Faire chauffer la crème, le lait, le sucre, en tournant toujours sur feu doux avec...

Lire la suite

GRATIN D’AGRUMES AU LISSE FERMIER

4 oranges, 3 pomélos, 300gr de fromage blanc fermier lisse, 100 gr de sucre en poudre, 3 jaunes d’œufs, 6 càs de sucre roux - Pelez les agrumes ,à vif. Détachez les quartiers et enlevez les membranes - Mélangez le fromage blanc avec les jaunes d’œufs...

Lire la suite

TARTE AUX POIRES FACON TATIN

400 g de pâte feuilletée, 1 kg de poires, 140 g de sucre, 50 g de beurre - Dans un moule à manqué, réaliser un caramel blond avec le sucre et le beurre, directement sur la flamme. Peler et épépiner les poires. Les couper en deux dans le sens de la longueur...

Lire la suite

RAISINS D'AMOUR

à défaut de le faire avec une pomme... Prendre une grappe de raisin avec de gros grains. Détailler les grains et y planter au milieu un pique en bois. Préparer un caramel avec du sucre en morceaux humidifié d’un peu d’eau. Tremper le bout de chaque raisin...

Lire la suite

1 2 > >>